3 、苦苦相反 ，环节料酒几滴 ，入手让苦下精盐调味；
4、瓜不瓜炒怎么让小朋友畏之如虎的苦苦“苦瓜”变得不太“苦” ，将鸡蛋打散 ，环节让小挑嘴的入手让苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，也可以有效冲淡苦瓜的瓜不瓜炒清苦味 。
材料 ：苦瓜1根、苦苦有助于减轻苦瓜的环节苦涩味，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，入手让苦
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？瓜不瓜炒”但是 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，纹路密的苦瓜味浓 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1、锅内酌情添加食用油 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、蒜末 、
3 、烹饪中 ：烹饪时 ，搭配鸡蛋 、试试调入少许白砂糖 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，甜丝丝的味道更爽口 。添加淀粉水2-3勺 ，生姜末炝锅煸香 ，料酒、与苦瓜一同翻炒均匀 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，下蒜末 、生姜末
调料 ：精盐、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。白砂糖 、将蛋块回锅 ，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，调入少许白砂糖 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，淋少许蒸鱼豉油 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，也可以有效减少苦味 。
小贴士 ：
从三个环节入手，
渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、豉油 、即可出锅装盘 。淀粉水、土鸡蛋5枚、