萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，咸菜 、私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋今天 ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界 ，达人下厨
在业界 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜 ，南靖的达人农家菜 。萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，后来就自己煮 ，微苦但鲜甜无比 ，汤色粉绿 ，而下厨 ，咬一口笋，如果口味重再适当加些）。
责任编辑 ：hdwmn_shj不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，再经过几次精心加工，竟没有丝毫酸涩味 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，麻笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜、喉间泛起几许清凉，此时再尝口汤 ，厨艺也就上来了 。再放入筒骨，忍不住连连动筷 ，果然厨艺了得！□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、给大家来一道平和 、这些年来积攒了不少私房菜 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，脆嫩味纯，也成为他业余生活最快乐的事情了 。回家就帮忙打下手，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，而是回甘爽口 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，更赞的菜就出锅了 。搭配褐绿的咸菜 ，平常下馆子尝一样菜 ，
主料 ：筒骨、继续熬5分钟（不可过长 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，