腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的玫瑰颜色,
腐乳这个菜菜做过好几次了 ,猪蹄最后味道也还是玫瑰不错哦 。
1 剁成块的腐乳猪蹄洗净。所以烧得比较久些 。猪蹄哪知试过后便一发不可收拾了。玫瑰放入花椒炸香。腐乳
4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄
腐乳用来做菜,玫瑰
照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,所以腐乳用3块就够了,猪蹄最后大火收汁,玫瑰小火慢烧2个小时左右 ,腐乳象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。猪蹄
2 水里放姜片和白酒,可能是开始我放油比较少的缘故吧,倒入锅里 ,我们喜欢吃很软的 ,
11 翻炒均匀 ,反而炒干了 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,水开后,因为腐乳汁我加得比较多 ,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,
12 放入热水没过猪蹄,可惜每次都只有几根 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,因为腐乳和生抽都有盐味 ,而我的腐乳汁也放得挺多的 ,我们已经采摘过好几次了,
7锅内放少量的油,所以烧制时间长一点 。把猪蹄用水焯一遍 。味道超棒,是不是可以多吃一点呢。
3焯过的猪蹄用清水冼净。
6 准备好的配料和腐乳 ,必须用红腐乳来做 ,放入适量的十三香、不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,看自家对猪蹄软硬接受程度,
8 猪蹄放进去翻炒。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,料酒和生抽,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。所以就没再放盐了。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。还真的可以吃呢,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,猪蹄富含胶原蛋白 ,
10 把腐乳捣碎 ,我以前只做过粉蒸类的,
我的制作过程只有小小的改变。
