2、中少煮开后,秘制转大火收浓锅中汤汁即可 。红烧加入半茶匙十三香。鸡爪放入锅中 。热门鸡爪冲洗干净后 ,餐馆菜式桂皮两小片、中少十三香半茶匙 、老抽三汤匙、剪掉指甲吃起来感觉更好)
3、生抽两汤匙、
原料:鸡爪750g。至鸡爪酥烂入味,把花椒、加一汤匙料酒。鸡爪倒入锅中 ,
4、
桂皮、9、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。(没有茶包袋就直接放入锅中)
10 、放清水大致盖过鸡爪。八角两个 、
做法:
1、
12 、再次煮开后转小火大约80分钟 ,放入冰糖 。大火煮开后继续煮三分钟。
11、
8 、
6 、
调味料:花椒一小把、锅里放半锅清水,加入两片姜。
7、沥干。料酒一汤匙、
5、香叶全部装入茶包袋 ,倒入鸡爪,
