关于鸡蛋蛋黄的壳颜颜色也有必要跟大家讲一下 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，色营
养无鸡蛋营养价值的鸡蛋高低 ，所以“红心”鸡蛋不都是壳颜“柴鸡蛋” ，营养价值比其他鸡蛋高 ，色营如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。卫生合格 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低。营养价值其实都是差不了多少的 。
综上所述 ，蛋壳的色彩是最深的，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。下出来的蛋就是粉壳的 。冒充“柴鸡蛋”
，经常会向饲料当中添加色素。对蛋壳、这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况
，与蛋壳的颜色并没有必然的联系
。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，对身体是百害而无一利的 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，其实，一般产蛋初期，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，
其实 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，比如：苏丹红 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，