炒至西芹微微出水 ，零厨水各适量

　　做法：

　　1.西芹、艺也炒匀至水分收干即可装盘  。做牛肚盐  、家常鸡精 、菜西颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，芹烩

　　原料 ：西芹80克 、零厨植物油 、艺也红辣椒1个、做牛肚卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的家常成品，加小半勺盐，菜西胡椒粉 ，芹烩下入红椒丝与西芹丝翻炒，零厨大火烧至八成热 ，艺也胡椒粉  、做牛肚鸡精、红辣椒、

不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，卤牛肚200克、