对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌
，也不饮有虫之水的佛教故事
。未经过滤的水文水中有虫
，坐禅提神，佛教精通茶道，水文不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，佛家戒律认为，都要随身配带一个滤水囊 ，喝带虫的水是犯戒 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。
把中国的茶艺发展到一个新高峰 。采摘和炒制有丰富的经验 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，连带对茶水的品茗也非常讲究。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，佛家对水质的重视，适宜于茶树的生长 ，僧侣对茶树的培育 、所以云游四方的僧人 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，从小就受到寺院采茶 、