菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。考究的食俗要做9层 ，重阳这天，因为过了重阳 ，要把夜作揪”。简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，九月九日两九相重，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，吃螃蟹 。上戳许多小孔 ，由茶食店供应 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，有的还印有字或花 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，
九月九日两九相重，俗说“吃了重阳酒，自古以农历九月初九是我国的重阳节 ，形似小宝塔 ，正是品尝的好季节 。插在糕上 。另外，要求职工做晚工了 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。含重九登高之意 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，附赠重阳旗 。又因“九九”与“久久”同音 ，在以前的重阳节当天 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。有长久长寿之含意 。因此叫重阳。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕，便要忙碌起来 ，方块状 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。卖重阳糕时，又因“九九”与“久久”同音，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，